Bu kitap, hastalıklardan korunma ve tedavi için uluslarası düzeyde kullanılan fitoterapilerin çeşitli yönlerini ele almaktadır. Fitoterapiler bilim adamları ve uygulayıcılar tarafından çeşitli şekilde tarif edilmişse de bu başlık altında bitkisel terapiler, dünyanın dört bir yanındaki yerli halklar tarafından kullanılan tedaviler ve klasik batı tıbbına karşı çıkan alternatif tıp uygulamaları yer almaktadır.