Balık Biyolojisi, balık ve balıkla ilgili diğer su canlılarının üreme, beslenme, büyüme vb yaşamsal özelliklerini içeren bilgileri kapsar. Bu bilgiler su ürünleri eğitiminin bütün konuları ile ilişkilidir. Balığı tanımadan onu yetiştirmek olası olmadığı gibi, onu etkili bir şekilde avlanmakta olası değildir. Yapısal özelliğini, aldığı gıdaları, büyümesini bilmeden balığı işleme ve değerlendirme de zordur. Dolayısıyla, iyi bir balık biyolojisi bilgisi bir öğrencinin her dönemde karşısına çıkacaktır. Bu kitap gerek öğrencilere. gerek genç bilim adamlarına ve araştırıcılara yararlı olacağı inancını umut ediyoruz.