Tıp ve Mühendislik Bakış Açısıyla Probiyotikler ve Prebiyotikler

23,25 TL
Yayınevi Liste Fiyatı:
31,00 TL
Stok Adedi: 0

Tükendi

Stok Alarmı

İnsan sağlığı ve hastalıkları ile mikrobiyota ilişkisi son yıllarda en çok ilgi çeken bilimsel konularından biridir. Araştırmalar, her insanın mikrobiyota bileşiminin detaylarda farklılık gösterebileceğini, bazı farklılıkların ve içerik sapmalarının bazı hastalıklara yol açabileceğini, bu sapmaların giderildiği ve mikrobiyota bileşiminde dengelerin sağlandığı durumlarda bazı hastalıkların gerileyebileceğini göstermiş ya da ipuçlarını vermiştir. Bağışıklık sisteminin korunmasında ve güçlendirilmesinde beslenmenin önemi ve bağırsak mikrobiyotasına etkileri bilimsel çalışmalarla desteklenmiştir. Probiyotik mikroorganizmaların esasını, uzun yıllar boyunca sağlık yararları bulunduğuna inanılan fermente gıdalardaki yararlı mikroorganizmalar oluşturur. Bu nedenle probiyotik fonksiyonel gıdalar, tüketicilerin daha az işlenmiş ve hücreli gıdalarla beslenmeye yönelik tercihlerini karşılamada önemli bir boşluğu doldurabilir. Sekiz bölümden oluşan bu kitapta; bağırsak mikrobiyotasına probiyotik-prebiyotik kullanımının etkisi, probiyotik-prebiyotik uygulamasının güvenilirliği ve tedavi protokolleri, bu uygulamanın etkili olabileceği hastalıklar, probiyotiklerin vücuda alınmasında ve prebiyotik olarak gıdaların rolü konuları tıp ve mühendislik alanında çalışan uzmanlar tarafından değerlendirildi. "Tıp ve Mühendislik Bakış Açısıyla Probiyotikler ve Prebiyotikler" kitabı bu alandaki güncel bilgileri paylaşmak ve soruların olası cevaplarını tartışabilmek için planlandı. Kitap; kamu ve özel sektör çalışanlarının, akademisyenlerin, bu alanda lisans eğitimi alan, yüksek lisans ve doktora yapan öğrencilerin, uzmanların ve konuya ilgi duyan tüm okurların yararlanabileceği temel bir kaynaktır.

Yayınevi : İstanbul Aydın Üniversitesi Yayınları
Yazar : Zeynep Çiğdem Kayacan
Barkod : 9786257783071
Boyut : 17x24
Sayfa Sayısı : 203
Cilt Tipi : Ciltsiz
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Yılı : 2021
Cep Boy : Hayır
2. Hamur

Yorumlar

Sonuç bulunamadı.
Bu Yazarın Diğer Kitapları
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.