Mekanik üretimde, kesici takımın ilkel parça üzerinden uygun şekilde parçalar koparması işlemine talaş kaldıma denir.

Talaş kaldırma işmenin gerçekleşebimesi için takım ve iş parçasının birbirine göre bağıl hareketlerde bulunması gerekir. Anılan bu iki elemanın dinamik davranışları genel olarak; Ayarlama (derinlik verme) Öteleme (ilerleme) ve dönme şeklinde ortaya çıkar.