"Domates, hiç kuşkusuz, iyi bir bahçıvanın ustalığını en iyi ortaya koyan ürünlerden biridir."

Jean-Martin Fortier bu kitapta yıllar içinde edindiği tüm bilgi ve deneyimini paylaşıyor; en sevdiği domates çeşitlerini tanıtıyor ve ister hobi bahçıvanı ister profesyonel sebze yetiştiricisi olun, domatesi başarıyla yetiştirmenin yollarını adım adım anlatıyor. Toprak hazırlığından ekime, şaşırtmadan dikime, bakımdan hasada ve hastalıklarla, zararlılarla mücadeleye kadar domates yetiştiriciliğinin tüm aşamaları, çevreye duyarlı ve yüksek verim sağlayan Fortier yöntemiyle adım adım anlatılıyor. Çok sayıda ayrıntılı görselle desteklenen bu kitapta Jean-Martin Fortier, dünyada en çok yetiştirilen ve tüketilen sebzelerden biri olan domatesi başarıyla yetiştirmek için yıllar içinde geliştirdiği püf noktalarını ve pratik önerilerini okurla paylaşıyor.

Jean-Martin Fortier, küçük ölçekli araziler için geliştirdiği biyo-yoğun üretim yöntemiyle uluslararası başarı kazanmış Québecli bir sebze yetiştiricisidir. Kurucusu olduğu Sebze Yetiştiriciliği Enstitüsü’nde geleceğin sebze yetiştiricilerine kendi yöntemini aktararak dünya genelinde tarımsal dönüşümü desteklemeyi amaçlamaktadır.