Masada buz gibi bir kadeh Rakı;

Barbun tava ve salata gelmeden önce masada başlangıç olarak alınan kavun ve peynirden çatal ucu yapılırken iki kadeh yuvarladıktan sonra ama limonata bardağıyla değil deve boynuyla olacak 1 İ`Li Rakı mezelerinden okunması tavsiye olunur.