Türkiye’nin en güzel illeri arasında olan Hatay (merkez ili Antakya) çok güzel turistik yerleri ve doğal güzelliği olan, batısı Akdeniz, güneyi Lübnan sınır kapısı, doğusu Suriye ve kuzeyi Osmaniye iliyle çevrili şirin bir ilimizdir. Güzel mutfağıyla, sini kebabı, kâğıt kebabı, humusu, babagannuş, içli köfte, oruk ve vazgeçilmez tatlısı künefeyle damak zevkine hitap ediyor. Harbiye’nin yazın kavurucu sıcağında çınarların koyu gölgesinde canlı balık mangalda pişirilerek buz gibi suyun ortasına atılan masada, yanında bir Efes birası veya bir şişe incir rakısı ömre ömür katar.