Gıda işletmelerindeki idari ve teknik personelin hijyen ve sanitasyon konusunda biçimlendirilmesi gerekir. Tüm işletmelerin HACCP ve personel hijyenine çok önem vermesi gerekmektedir. Tüm bunlar işletmeninin başarısı ve kalitesi açısından da oldukça önemlidir.
Yayınevi
:
Detay Yayıncılık
Yazar
:
Sıdıka Bulduk
Barkod
:
9789758326716
Boyut
:
16x24
Sayfa Sayısı
:
208
Cilt Tipi
:
Ciltsiz
Kağıt Cinsi
:
2. Hamur
Basım Yılı
:
2010
Cep Boy
:
Hayır
2. Hamur
Yorumlar
Sonuç bulunamadı.
Bu Yazarın Diğer Kitapları
Said Kasımoğlu
IRCICA Hat Yarışmaları: Ödül Alan Eserler, 1986 - 2016 Küçük Boy
IRCICA
1.200,00
TL
1.600,00
TL
