Dede Niyazi, Manisa’nın sembol isimlerinden biri olsa da ünü Manisa sınırlarını aşmıştır. O, bu ünü Atatürk’le olan yakınlığına, usta aşçılığına ve nüktedanlığına borçludur. Çünkü Dede Niyazi’nin Atatürk’e derin saygısı ve sevgisi vardır.

Dede Niyazi’nin 1945 yılında vefat etmesinden sonra oğlu Dede Mehmet baba mesleğini devam ettirmiştir.

Manisalıların dilden dile anlattıkları, kulaktan kulağa fısıldanarak adeta efsane haline getirdikleri Niyazi Çeken’in, nam-ı diğer Dede Niyazi’nin kim olduğu, Atatürk’le olan bağları ilk kez bu araştırma kamuoyu ile paylaşılmaktadır.