Bölüm 1 - Beslenme Ve Tarım Tarihi

1.1. İnsanlığın Beslenme İhtiyacı ve Tarım Tarihi
1.2. Geleneksel/Kuru Tarım Metodu ve Toprakların İşlenmesi
1.3. Endüstri Devrimi Öncesi Avrupa’daki Gelişmeler ve Tahıl Fiyatlarına Etkisi
1.4. Modernite Öncesi Benzer İktisadi Zihniyet ve Şehirlerin İaşesi Meselesi

Bölüm 2 – Avrupa’da Ve Osmanlı Macaristanı’nda Tahıl Fiyatları

2.
2.1. XVI. Yüzyılda Avrupa’da Tahıl Fiyatları ve Fiyat Hareketleri
2.2. Osmanlı Hakimiyeti’nde Macaristan’ın İdari Yapısı