1. Bölüm: Gıda ve Renk Kavramı
2. Bölüm: Gıda Renklendiricileri ve Özellikleri
3. Bölüm: Gıdalarda Renk Analizleri
4. Bölüm: Et ve Et Ürünlerinde Renk
5. Bölüm: Süt ve Süt Ürünlerinde Renk
6. Bölüm: Meyve, Sebze ve Ürünlerinde Renk
7. Bölüm: Tahıl ve Tahıl Ürünlerinde Renk
8. Bölüm: Bitkisel Yağlarda Renk
9. Bölüm: Özel Gıdalarda Renk
Yayınevi
:
Akademisyen Kitabevi
Yazar
:
Emre Hastaoğlu
Barkod
:
9786257401036
Boyut
:
16x24
Sayfa Sayısı
:
253
Cilt Tipi
:
Ciltsiz
Kağıt Cinsi
:
1. Hamur
Basım Yılı
:
2021
Cep Boy
:
Hayır
1. Hamur
Yorumlar
Sonuç bulunamadı.
Bu Yazarın Diğer Kitapları
Aurelien Geron
Scikit-Learn, Keras ve TensorFlow ile Uygulamalı Makine Öğrenmesi
Buzdağı Yayınevi
2.604,00
TL
2.800,00
TL
