sadsad x
asdasd

Soframda Anadolu : Karadeniz Yemekleri

M. Faruk Bayrak

Alfa Yayınları

  • Açıklama
  • Yorumlar
  • Detaylar
  • Pratik ölçülerle tamamı denenmiş 372 katkısız tarif.

    8 yıllık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze köprü olurken,  gelecek nesillere de  bir miras niteliği taşıyor.

    Bol yağmur, yeşillik, hamsi, mısır, karalahana memleketi olarak bilinir Karadeniz… Oysa Karadeniz batısından doğusuna kocaman bir kültürler yumağıdır. Bolu’nun tepelerinden Artvin’in şaşırtıcı zeytinlerine dek bir rota izlerseniz tereyağının, kaymağın, tuzun, hamurun her türlü lezzetini tadarsınız.

    Sütlü erişte, kedibatmaz, melengütçeği, dartı, çullama, çıraklar böreği, buharda pişirilen tavuk hamuru, çöven ekmeği, beyaz baklava, iskilip dolması, kiraz tuzlusu kavurması, fasulye turşusu, mıhlama, hamsili pilav, kuru meyvelerden yapılan kokoç çorbası, tokat kebabı, amasya çöreği, laz böreği.

  • Özellikler

    Basım Tarihi : Eylül 2015
    Basım Yeri : Türkiye
    Basim Dili : Türkçe
    Boyutlar : 20 x 23 cm
    Cilt Durumu : Ciltli
    Kağıt Tipi : Kuşe
    Sayfa Sayısı : 460
    Barkod : 9786051069500

    Katkıda Bulunanlar

    Resimleyen Adı
    Şevket Kızıldağ

    Yazar Adı
    M. Faruk Bayrak

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.