sadsad x
asdasd

Soframda Anadolu Akdeniz Yemekleri

M. Faruk Bayrak

Alfa Yayınları

  • Açıklama
  • Yorumlar
  • Detaylar
  • Bir zamanlar, İskenderun Körfezi’ne yaklaşan gemileri önce narenciye çiçeklerinin kokusu karşılarmış. Denize kadar gelirmiş bu güzel koku. Bugün ağaçların yerini uzun binalar almış olsa da, denizden uzak iç kısımlarda devam eder ağaçların saltanatı. Adanalı, kebabının üzerine bile turunç sıkar. Mersinli içli köftesini, dolmasını limonsuz düşünemez. Antalyalıysa en güzel reçelleri yapar bergamut ve turunç kabuklarıyla.

    Biz Akdeniz bölgesinde pişirilen binlerce tarifi topladık, tek tek yaptık, eş dost oturup hepsini yedik. En güzellerini bu kitapta topladık: Antepfıstıklı kerebiç; künefe; taş kadayıf; züngül (müşebbek); Şam tatlısı; dolmalar; humuslar; bulgur köfteleri; elde kesilen makarnalar; tarhana; börekler; tepsi kebapları; Antalya piyazı; tarhana dondurması; mercimek dondurması; darı keşkeği; susam yağı; yerfıstığı yağı; batırık; tırşik… ve daha niceleri.

  • Özellikler

    Basım Tarihi : Temmuz 2015
    Basım Yeri : Türkiye
    Basim Dili : Türkçe
    Boyutlar : 20 x 23 cm
    Cilt Durumu : Ciltli
    Kağıt Tipi : Kuşe
    Sayfa Sayısı : 460
    Barkod : 9786051069463

    Katkıda Bulunanlar

    Resimleyen Adı
    Şevket Kızıldağ

    Yazar Adı
    M. Faruk Bayrak

T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.