Tuz Kitabı

Emine Gürsoy Naskali, Mesut Şen

Kitabevi Yayınları

%32 indirim
50,00 TL 34,00 TL
2 adet stoklarımızda

"Neden tuz? "Tuz, çünkü mütevazı konuları daha yakından, daha derinlemesine ve daha uzun dilimlerini göz önünde bulundurarak incelememiz gerektiğini düşünüyorum. Böylece yaşamın dokusunu parmaklarımızın arasında ovuşturacağımı hissediyorum. Bir "varlığın hissetme meselesi" de diyebiliriz. Tuz, tabii, tuzluğun içindeki haliyle, gündelik bir nesne. Toplar atılarak, davullar çalınarak sözünü ettiren bir nesne değil. Ancak tuz insan için hep değerli olmuş, insan tuza hep değer vermiş; çünkü dipfriz öncesi çağlarda yiyecekler tuzlanarak muhafaza edilmiş, turşular kurulmuş, peynir yapmak için tuza ihtiyaç duyulmuş, zeytin, et ve balık tuzlanarak saklanmış, tansiyon düşmesi tuzla geçirilmiş.

Özellikler

Cilt Durumu : Ciltsiz
Basım Tarihi : 2012
Basım Yeri : Türkiye / İstanbul
Boyutlar : 13,50 x 21,00 cm
Basım Dili : Türkçe
Kağıt Tipi : 2. Hamur
Sayfa Sayısı : 357
Barkod : 9789756403211

Katkıda Bulunanlar

Editör
Emine Gürsoy Naskali
Mesut Şen

Kapak Tasarım
Onur Sönmez

Düzelti - Redaksiyon
Nimet Özdemir

Facebook Twitter Instagram
HAYDARPASA